Pavel Corutz - ŞCOALA SUCCESULUI

Emisiuna este difuzatã în fiecare sâmbã între orele 15:00 - 17:00
şi în reluare diminicã între orele 20:30 - 22:30, în reţelele
Dolce, RCS-RDS, UPC şi online pe site-ul www.6tv.ro.

Cautã pe acest site

în OK
Alimente pentru o viaţă sănătoasă
Autor(i): Gheorghe Mencinicopschi
Anul apariţiei: 2010
Preţ: 20.00 lei
Cartea este în stoc.

Medicul grec Hipocrat afirma, în secolul al IV-lea î.Hr., că alimentele trebuie să fie şi medicamente. Mai mult decât un rol funcţional, alimentele ne ajută să ne menţinem sănătatea şi chiar să prevenim apariţia bolilor. Rolul nutriţiei în societatea modernă este din ce în ce mai mare, mai ales având în vedere dificultatea alegerii unui mod de hrănire adecvat şi apariţiei E-urilor - fitochimicele de sinteză industrială -, multe dintre ele foarte nocive.
Cartea de faţă vă prezintă detaliat rolul alimentelor şi al substanţelor considerate esenţiale pentru menţinerea sănătăţii. Autorii sunt două personalităţi în domeniul nutriţiei: prof. dr. G. Mencinicopschi (specialist în alimentaţie şi nutriţie umană, directorul Institutului de Cercetări pentru Chimie Alimentară) şi prof. dr. G. Puia Negulescu (specialist în nutriţie comparativă, membru al Societăţii Americane de Chimie).
G. Mencinicopschi a mai publicat la Editura Litera, în 2008, Biblia alimentara, bestseller retipărit în 2010 într-o ediţie revizuită şi adăugită.

 

  • Prefaţă, p. 9
  • Capitolul 1 - Alimente funcţionale şi nutraceutice, p. 12
  • Capitolul 2 - Substanţe fSîochimice: definiţie, componenţă şi structură, p. 17
  • Capitolul 3 - Arome, fructe şi plante aromate, p. 83
  • Capitolul 4 - ADITIVI ALIMENTARI, p. 212
  • Bibliografie, p. 217
  • Index: Plante şi fructe aromate, p. 234
  • Index: Substanţe fitochimice şi rolul lor funcţional, p. 236

De acelaşi autor / Din aceeaşi categorie
="Biblia="Revoluţie="Hrană="Ultimul="Sănătate

Copyright © 2009, SOMALI Trans Cart - Toate drepturile rezervate. Contactaţi-ne pentru orice problemã de naturã tehnicã.

Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor
INFO CONSUMATOR 0800.080.999